本文作者:口水鹿

冬瓜有哪些食疗功效?推荐4款养生食谱

口水鹿 2019-06-12 01:18:23 924 围观 154 评论

(原标题:冬瓜有哪些食疗功效?推荐4款夏季冬瓜养生食谱)



冬瓜是日常一种最常见不过的食材,被广泛用于各种菜肴中。特别在夏天,冬瓜成为一款夏季必备的消暑食材,那么,冬瓜有怎样的功效呢?吃冬瓜有什么要注意的呢?

冬瓜有哪些食疗功效?

中医认为冬瓜甘、微寒、无毒。入肺、脾、大小肠,有清热毒,利小便,止渴除烦,祛湿解暑,解鱼毒的功效;主治热毒痈肿,小便不利,心胸烦热,口渴面热,小腹水胀。夏季多吃冬瓜有以下好处。

防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于防治冠心病。

养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

减肥通便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

清热排毒

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

食用冬瓜有什么要注意的

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉,而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用,就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之;久病与阴虚患者忌食;服滋补药品期间忌食。

推荐4款夏季冬瓜养生食谱

一、冬瓜老鸭汤

原料:瘦型鸭500克、冬瓜1000克、大葱1根、生姜片少许、盐少许、料酒1茶匙。

做法:

1、肉洗净,切成小块。

2、冬瓜洗净,切块。

3、沙锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的鸭肉放进去。

4、中火把水煮沸,撇去浮在水面的血沫,往锅中放入葱、姜、盐和料酒,用文火炖大约1小时。

5、鸭肉煨到七八成熟后,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可。

特点:此汤具有健脾、清暑、滋阴的作用。

二、冬瓜赤豆汤

原料:冬瓜200克、赤小豆25克。

做法:

1、赤小豆先加水煮至将熟时放入冬瓜同煮。

2、至冬瓜熟透,根据个人味道放少许盐或糖调味。

特点:可以起到很好的健脾、利湿作用。单纯性肥胖者可以将它作为晚餐经常食用,一定会收到惊人的效果。

三、莲藕冬瓜扁豆汤

原料:莲藕200克、冬瓜500克、扁豆100克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

做法:

1、藕去皮洗干净,切块。

2、冬瓜洗干净,切厚块,扁豆、瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。

3、水适量,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片,水开后改慢火煲2小时,用盐调味即成。

特点:冬瓜与莲藕相配,增强清暑热的功能,加入扁豆使健脾利水的作用更强,夏天来一碗,暑热全消。

四、冬瓜茶

原料:冬瓜500克、姜25克。

做法:

1、冬瓜去皮、去籽,洗干净,切成块状。

2、锅内加水1 500毫升,水滚后加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

特点:这是在南方夏季经常饮用的消暑茶,加入少量生姜可以降低冬瓜的凉性,所以特别适合胃气虚及胃寒而又水湿较重的人服用。

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住进时光里 游客 2019-04-26 11:16:16 板凳 回复
评论。、
雨后彩红 游客 2019-04-26 11:13:48 椅子 回复
有钱啊!
时光荒凉了承诺 游客 2019-04-26 08:40:49 沙发 回复
还行,谢谢支持
青衣流连 游客 2019-04-26 06:54:39 凉席 回复
对啊,很简单的。
陌人不故 游客 2019-04-26 02:42:59 地板 回复
故事很有意思